Perché una pompa a ingranaggi in acciaio inox per l'alimentare
I fluidi alimentari e cosmetici più difficili sono viscosi e delicati insieme: cioccolato, miele, creme di frutta secca, maionese, yogurt, creme cosmetiche. Una pompa centrifuga perde portata con i fluidi densi, li sbatte e incorpora aria; le pompe a lobi o a vite sono costose e complesse da pulire. A tutto questo si aggiunge l'esigenza di materiali idonei al contatto alimentare e di una pulizia completa a ogni cambio prodotto.
La serie FX applica il principio della pompa volumetrica a ingranaggi esterni, lo stesso delle nostre pompe industriali per fluidi viscosi, a una costruzione igienica: il fluido viene trasportato tra i denti e il corpo pompa con portata costante e praticamente senza pulsazioni, e più è viscoso, migliore è la tenuta volumetrica. La pompa è autoadescante e la portata si regola con inverter.
Caratteristiche costruttive della serie FX
- Interamente in acciaio inox AISI 316 ricavato dal pieno: nessuna parte in ghisa o in fusione a contatto con il prodotto.
- Completamente smontabile per la pulizia interna, senza attrezzature speciali.
- Configurazione CIP disponibile, per il lavaggio in linea senza smontare la pompa.
- Camicia di riscaldamento o raffreddamento opzionale: acqua calda per cioccolato, miele cristallizzato, grassi e creme di frutta secca; acqua fredda per maionese ed emulsioni sensibili al calore.
- Autoadescante: aspira dal fondo di fusti, vasche e serbatoi anche con tubazione non piena.
- Valvola di sovrappressione integrata, funzionante in entrambi i sensi di rotazione: la pompa è reversibile per svuotare le linee.
- Dosaggio con inverter: la portata è proporzionale ai giri, come nella serie ZV, quindi la stessa pompa alimenta riempitrici e dosatori.
Per i prodotti alimentari in grandi quantità senza requisiti igienici stringenti, come melasso e grasso animale industriale, esistono anche le versioni in ghisa delle serie CR e NAV.
Tabella dei modelli serie FX
Sei modelli coprono le portate da 9,2 a 247,1 l/min. La tabella riporta cilindrata e portate teoriche in l/min a 450, 950 e 1450 giri/min. Con i prodotti viscosi conviene scegliere un modello di cilindrata maggiore che gira lenta: scalda meno il prodotto, non fa schiuma e conserva meglio le emulsioni.
| Modello | Cilindrata cm³/giro | 450 giri | 950 giri | 1450 giri |
|---|---|---|---|---|
| FX 20 | 20,5 | 9,2 | 19,4 | 29,7 |
| FX 30 | 30,8 | 13,8 | 29,2 | 44,6 |
| FX 50 | 50,3 | 22,6 | 47,8 | 72,9 |
| FX 70 | 70,6 | 31,7 | 67,0 | 102 |
| FX 120 | 120,8 | 54,4 | 114,8 | 175,3 |
| FX 170 | 170,5 | 76,7 | 161,9 | 247,1 |
Con l'inverter la pompa lavora a qualsiasi velocità intermedia e la portata resta proporzionale ai giri: un solo modello può servire prodotti di viscosità diversa nello stesso stabilimento, riducendo i ricambi a magazzino.
Fluidi e applicazioni della serie FX
La serie FX è la pompa di riferimento per tutti i fluidi alimentari e cosmetici viscosi:
- Aceto balsamico e mosto cotto nelle acetaie; olio di oliva e oli alimentari nei frantoi.
- Cioccolato e massa di cacao con camicia riscaldata; miele e sciroppi; marmellate e polpe di frutta.
- Creme di pistacchio, paste di nocciole, maionese e creme spalmabili.
- Latte, panna, yogurt, siero e latte condensato nei caseifici.
- Strutto, margarina e grassi fusi con camicia riscaldata.
- Melasso di canna e di barbabietola in versione alimentare.
- Creme cosmetiche, lozioni, saponi e basi grasse nell'industria cosmetica e farmaceutica.
Chiedi il modello FX adatto alla tua linea
Per proporti il modello giusto ci servono: prodotto o prodotti da pompare, viscosità alla temperatura di esercizio, temperatura di lavoro, portata richiesta in l/min, altezza di aspirazione, contropressione in mandata, presenza di particelle, necessità di camicia e di lavaggio CIP, tipo di motorizzazione. Progettiamo e costruiamo le pompe serie FX nel nostro stabilimento di Bologna, con componenti lavorati interamente in fabbrica e certificazione ISO 9001:2015.
Chiamaci allo 051 0910402 oppure scrivici su WhatsApp con i dati del prodotto e della linea: ti rispondiamo con modello, motorizzazione, camicia e accessori, non con un catalogo generico. Se nello stesso stabilimento tratti più prodotti, elencali tutti: spesso un solo modello FX con inverter li copre.
Domande frequenti
Per quali settori sono pensate le pompe serie FX in acciaio inox?
Per l'industria alimentare, cosmetica e farmaceutica: aceto balsamico, olio d'oliva, cioccolato, miele, creme, maionese, latte e derivati, strutto, sciroppi, marmellate, creme cosmetiche e saponi. Interamente in acciaio inox AISI 316.
Quanti modelli ha la serie FX e che portate copre?
Sei modelli, da FX 20 a FX 170, con cilindrata da 20,5 a 170,5 cm³/giro: da 9,2 l/min a 450 giri fino a 247,1 l/min a 1450 giri, con tutte le velocità intermedie tramite inverter.
Le pompe FX sono lavabili in CIP?
Sì, nella configurazione CIP la pompa si lava in linea con il resto dell'impianto senza smontarla. In alternativa è completamente smontabile per la pulizia interna manuale, senza attrezzature speciali.
La camicia di riscaldamento è di serie?
No, è opzionale. Si collega ad acqua calda per cioccolato, miele, grassi e creme di frutta secca, oppure ad acqua fredda per raffreddare maionese ed emulsioni sensibili al calore.
La pompa FX è autoadescante e reversibile?
Sì. Aspira anche con tubazione non piena, quindi svuota fusti e vasche dal basso, e la valvola di sovrappressione integrata funziona in entrambi i sensi di rotazione: invertendo il motore svuoti la linea.