Pompe per olio di oliva

Perché l'olio di oliva vuole una pompa delicata

L'olio di oliva non è un fluido difficile per la viscosità, ma per la sensibilità del prodotto. Una pompa centrifuga lo sbatte, incorpora aria e favorisce l'ossidazione: l'olio perde profumo e la qualità organolettica cala. A freddo, in inverno, l'olio diventa più denso e la centrifuga perde anche portata e prevalenza.

Una pompa volumetrica a ingranaggi esterni lavora in modo opposto: il fluido è intrappolato tra i denti e il corpo e viene trasportato senza turbolenze, con portata regolare e praticamente priva di pulsazioni. L'olio stesso lubrifica le superfici interne, quindi la pompa gira silenziosa e la tenuta volumetrica è buona. È lo stesso principio che applichiamo ai fluidi viscosi industriali, in versione igienica.

Pompe per olio di oliva: la serie FX in acciaio inox

Per l'olio alimentare ti proponiamo la serie FX, progettata per industria alimentare, cosmetica e farmaceutica. Il corpo è interamente in acciaio inox AISI 316 ricavato dal pieno, senza parti in ghisa a contatto con il prodotto.

• Sei modelli, da FX 20 a FX 170, con cilindrata da 20,5 a 170,5 cm³/giro.
• Portata da 9,2 l/min a 450 giri fino a 247,1 l/min a 1450 giri.
• Autoadescante: aspira dal fondo delle cisterne anche con tubazione non piena.
• Completamente smontabile per la pulizia interna; configurazione CIP disponibile.
• Valvola di sovrappressione integrata, funzionante in entrambi i sensi di rotazione: puoi invertire il flusso per svuotare la linea.

La reversibilità è utile nei frantoi: la stessa pompa carica e scarica le cisterne cambiando il senso di rotazione del motore.

Applicazioni nei frantoi e nell'imbottigliamento

Le pompe per frantoi lavorano poche settimane all'anno ma in modo intenso, e devono essere pronte al primo avvio dopo mesi di fermo. La pompa travaso olio oliva serve in diverse fasi:

• Uscita dal separatore verso i serbatoi di decantazione, con portata regolare che non rimescola le morchie.
• Travasi tra cisterne durante la decantazione e lo stoccaggio in silos di acciaio inox.
• Carico e scarico autobotti nei depositi e negli oleifici.
• Alimentazione della riempitrice in imbottigliamento, con dosaggio regolabile tramite inverter.
• Oli di semi e oli vegetali in genere, compreso l'olio di soia che trattiamo anche nella pagina sulle pompe per melasso.

Le stesse pompe servono le acetaie: vedi le pompe per aceto balsamico.

Cosa serve per dimensionare la pompa

Per scegliere il modello FX giusto per il tuo frantoio o deposito ci bastano pochi dati: tipo di olio (extravergine, lampante, di semi), temperatura minima di esercizio, perché a freddo la viscosità sale, portata richiesta in l/min, altezza di aspirazione, lunghezza e diametro delle tubazioni e contropressione in mandata. Indica anche se ti serve la reversibilità, il lavaggio CIP e il tipo di motorizzazione.

Con questi elementi scegliamo cilindrata e velocità di rotazione in modo che la pompa giri lenta: un olio pompato a bassa velocità non scalda e non si ossida. La pompa si sceglie sempre in base al fluido, alla viscosità alla temperatura di esercizio, alla portata e alla pressione richiesta. Se devi dosare con precisione, leggi anche la pagina sulle pompe dosatrici.

Chiedi una proposta per il tuo frantoio

Le pompe per olio di oliva le progettiamo e costruiamo nel nostro stabilimento di Bologna, con certificazione ISO 9001:2015 e componenti lavorati interamente in fabbrica. Ti rispondiamo con una proposta tecnica, non con un listino: modello, motorizzazione, accessori e tempi di consegna, pensando alla stagione di molitura.

Chiamaci allo 051 0910402 oppure scrivici su WhatsApp con portata, temperatura e tipo di olio. Se nel tuo stabilimento lavori anche creme, paste o grassi fusi, dillo subito: spesso una sola pompa FX copre più prodotti.